Frutas exóticas
La
diversidad de colores en estas frutas exóticas parece increíble,
sumamente vivos y llamativos. Echa un vistazo a algunas de las sorprendentes
creaciones de la naturaleza.
1.
Dragon Fruit
Su
sabor, esta fruta asombrosa puede ser descrita como un cruce entre una fresa
y una pera. Su delicioso sabor a frutos rojos puede ser disfrutado
por sí mismo, infundido con vodka o en la parte superior de cualquier delicioso
postre.
2.
Kiwano Melón
Nativo
del desierto de Kalahari, en África, también llamado cucumis
metuliferus es una especie de planta con flor de la misma familia de los
melones y pepinos, Cucurbitaceae.
Es
cultivada porque su fruto es comestible con forma de un melón ovalado y con
espinas que parecen cuernos, de gusto exótico, entre kiwi y el plátano
cuando se consume con azúcar y cuando se consume como ensalada es parecido al pepino
pero más refrescante. El fruto es amarillo cuando está
maduro y también es usado como decoración en arreglos de mesa.
3.
Rambutan
El
rambután es un árbol tropical de tamaño medio perteneciente a la familia
Sapindaceae, probablemente nativo del sudeste de Asia. Está
estrechamente relacionado con otros frutos comestibles tropicales como el lichi,
el longan y el mamoncillo. Se cree que es nativo del archipiélago Malayo.
En Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Nicaragua y Panamá,
se le conoce como mamón chino o Lichas mientras que en Ecuador se lo
conoce como achotillo. También está presente en México. Nativa
de Malasia Archipiélago, el sudeste de Asia. El Sabor del rambutan es
ligeramente dulce y suave, sabor similar a la del lichi.
4.
Árbol de Jack
El
árbol de jack, también conocido como yaca, jaca o panapén es una especie perteneciente a la familia de las moráceas
originaria de la India y probablemente del este de la península de Malaca.
Este árbol produce la fruta nacional de Bangladés. Posee grandes
similitudes con Artocarpus altilis (árbol del pan), originario de Indonesia
y de Melanesia.
La
fruta, en su interior, es de color amarillo, similar al mango. Su jugo es ligeramente ácido y
profundamente dulce, con un sabor que recuerda la mezcla de mango con naranja.
Nativa del suroeste de la India, Bangladesh, Filipinas y Sri Lanka.
También hay quienes dicen que su sabor es un cruce entre una piña y plátano.
5.
Lichi
El
lichi es un árbol frutal tropical originario del sur de China,
donde se conoce como 荔枝 (pinyin: lìzhī), también en el sur de Indonesia
y el este de Filipinas, donde se conoce
como Alupag.
La
fruta (que en realidad es una falsa fruta, compuesta por una cobertura carnosa
llamada arilo), la parte exterior es de color rojo y fácil de retirar. El
interior está formado por capas de pulpa blanca, dulce y translúcida, ricas en
vitamina C con una textura similar a la de la uva. En el centro se
encuentra la semilla rodeada por un duro endocarpio.
El
litchi es un árbol de tamaño mediano que puede alcanzar una altura de
15-20 m. El sabor de esta fruta, lichi, es dulce, con sabor a algo así como
la combinación de una pera y uva.
6.
Star Fruit
La
Star Fruit, también conocida como carambolo o carambola es un
arbusto tropical perenne de 3 a 5 m de altura, nativo de Indonesia, India y
Sri Lanka y es popular en todo el sudeste de Asia, Malasia y partes de
Asia oriental, también en Colombia en la región del Valle del
Cauca y en la Isla de San Andrés, México, Costa Rica, Perú.
Con
su forma estrellada de 5 ángulos su corte transversal es el de una estrella de
cinco puntas. Su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y ácida. Contiene vitamina
A, vitamina C, fósforo y potasio. Puede comerse tanto cruda como cocida, y
resulta deliciosa aliñada con una salsa vinagreta.
El
consumo de carambola (o carambolo) ayuda a las personas con
enfermedad renal crónica (ERC), en especial en aquellos en etapas avanzadas
o que están en diálisis. En personas sin ERC conocida, se han descrito
casos de insuficiencia renal aguda por el consumo de grandes cantidades
de esta fruta (en especial en forma de jugo). Su sabor es una combinación de ciruelas,
piña y limones. La fruta no es muy dulce, y es una maravillosa alternativa
para la mayoría de las frutas de invierno común.
7.
Mangostán
También
llamado mangostino o jobo de la India es un árbol tropical perenne, se
cree que originó en las Islas de la Sonda y las Islas Molucas. El árbol
crece de 7 a 25 m (20-80 pies) de altura. Su fruto comestible posee una corteza
de profundo color púrpura rojizo cuando madura. La fragante carne comestible
puede describirse como dulce y agrio, con sabor cítrico con sabor y
textura de durazno. El mangostán está estrechamente relacionado con otras frutas
tropicales comestibles, como el mangostán botón y el mangostán gota de
limón. Botánicamente, no tiene relación alguna con el mango.
8.
Kumquat
También
conocido como el naranjo enano, naranjo chino, Fortunella o quinoto es
originaria de China. Su nombre proviene del cantonés gam1 gwat1 (chino: 金橘, pinyin:
jīnjú, "naranja dorada"). Fueron introducidos a Europa en el siglo
XIX. Hoy se cultivan en el sur de Europa y en algunas regiones de Estados
Unidos, Argentina y Brasil, además de en su zona de origen.
Su
sabor es muy distinto a las naranjas chinas. La piel, que se puede comer, es
dulce, mientras que el interior de la carne es amarga.
9.
Passion Fruit (Fruta de la Pasión)
El
maracuyá, mburucuyá, parcha o parchita es una planta trepadora, nativa
de las regiones subtropicales de América; se cultiva comercialmente en la
mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Paraguay,
República Dominicana, Argentina, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia,
Venezuela, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, Uruguay, partes del Caribe y Estados
Unidos. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida
por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental. La infusión
de sus hojas y flores se utiliza, además, con efectos medicinales. La
flor del Maracuyá es la flor nacional del Paraguay.
Su
sabor, es agridulce o ligeramente ácido ofrece una combinación
sorprendente. Su aroma y sabor increíble permanece en la boca mucho tiempo
después de que haya terminado de comer.
10.
Limoncillo
También
conocido como mamón, mamoncillo, motoyoé, maco, quenepa, papamundo, huaya,
guaya o guayo es un árbol frutal natural de las regiones tropicales de
América. Se le aprecia por su fruto comestible.
Es
un árbol de buen porte que puede alcanzar los 30 m de altura. Nativo de la República
Dominicana. Su sabor tiende a ser muy dulce es de color melón.
El
uso principal son sus frutos, que se consumen frescos o se hacen conservas y
frutas enlatadas, principalmente en América Central y del Sur. En Colombia y
Venezuela, por ejemplo, se consume fresco e incluso se utiliza para
preparar bebidas refrescantes enlatadas. El fruto, además de ser dulce y
de sabor vinoso es de un color amarillo salmón y produce un tinte firme,
aunque casi no es empleado para tal fin. Los indígenas del Orinoco consumen
la semilla cocinada como sustituto de la yuca. En Nicaragua las semillas se
muelen con todo y pulpa luego se hacen en horchata para curar los parásitos
en los niños.
La lealtad es una virtud
que se desarrolla en la conciencia y que implica cumplir con un
compromiso aún frente a circunstancias cambiantes o adversas. Se trata
de uno obligación que uno tiene con el prójimo. Por ejemplo: “El ayudante técnico mostró su lealtad al entrenador despedido y dejó su cargo”.
